Carte des menus

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Poisson frais & variés toute l'année

Poissons

Frais & variés toute l’année

Magret de canard

Magret de canard

Maison Mitteault

Formule Découverte

28€50

Entrée + Plat + Dessert

25€50

Entrée + Plat

25€50

Plat + Dessert

17€50

Plat seul

Les produits de qualité se trouvent chez les producteurs locaux
Origine viande : France

Les Entrées

Saumon "Gravlax"

blinis Maison et sa crème concombres / Wasabi

Oeuf Parfait

aux asperges émulsion de parmesan et persil et sauge

Tatin de foie gras

aux pommes caramélisées, crumble de pain d’épice (+ 4€)

Crabe fondant

citronné, coriandre, pomelos et noix de cajou (+ 4€)

Carpaccio de betteraves,

fromage de chèvres d’Azay et noix (végétarien)

Les Plats

Suprême de volaille

en croûte de citron, sauce Worcestershire et légumes de saisons

Loup de Mer* Herbacé,

risotto de chorizo

Filet de rouget*,

fondue de poireaux et grenailles,sauce Noilly Prat (+ 4€)

Carré d’agneau,

noisettes et écrasé de pommes de terre au romarin

Filet de boeuf Parthenaise,

sauce Albufera, écrasé de pomme de terre truffé (+ 4€)

Pomme de terre rôtie

estragon, amandes et sauce cressons (végétarien)

*selon arrivage

Les Desserts

Poire confite,

fève Tonka, sablé noisettes

Tarte citron

meringuée revisité

Tarte aux pommes

façon Tatin

Sphère Chocolat Blanc,

ganache fraise-basilic

Choux, pommes “Clochard”,

craquelin et crème glacé café

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DÉJEUNER ARDOISE

Entrée + Plat + Dessert + Café … 14€50
Seulement du mardi midi au vendredi midi sauf jours fériés

Entree + Plat ou Plat + Dessert … 12€

Plat + Café … 9€50
Seulement du mardi midi au vendredi midi sauf jours fériés

Plat seul … 8€50

Entrée + Plat + Dessert … 13€50

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FORMULE DÉCOUVERTE

Plat principal … 17€50

Entree + Plat ou Plat + Dessert … 25€50

Entrée + Plat + Dessert … 28€50

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MENU ENFANT

Haché façon bouchère (VBF) OU poisson du moment*
Accompagnements :
Légumes du marché
et / ou
Pommes de terre
*Selon arrivage

Déjeuner ardoise

Formule Découverte

Menu enfant

Pour Grignoter

8€00

Planche Végétarienne 2 personnes

Pickles de légumes, chips Maison, Fromages d’Azay et Focaccia

16€00

Planche Végétarienne 4 personnes

Pickles de légumes, chips Maison, Fromages d’Azay et Focaccia

12€00

Planche Gourmande 2 personnes

Pickles de légumes, Jambon Emtiquio ( affinage 24 mois ) et Focaccia

24€00

Planche Gourmande 4 personnes

Pickles de légumes, Jambon Emtiquio (affinage 24 mois) et Focaccia

Pour Grignoter

Planche Végétarienne 2 personnes

Pickles de légumes, chips Maison, Fromages d’Azay et Focaccia

8€00

Planche Végétarienne 4 personnes

Pickles de légumes, chips Maison, Fromages d’Azay et Focaccia

16€00

Planche Gourmande 2 personnes

Pickles de légumes, Jambon Emtiquio ( affinage 24 mois ) et Focaccia

12€00

Planche Gourmande 4 personnes

Pickles de légumes, Jambon Emtiquio (affinage 24 mois) et Focaccia

24€00

Menu Enfant

10€00

1 Haché ou 1 Poisson

du moment, grenailles + 1 boisson + 1 Pâtisserie du moment

Les produits de qualité se trouvent chez les producteurs locaux
Origine viande : France

Menu Enfant

1 Haché ou 1 Poisson

du moment, grenailles + 1 boisson + 1 Pâtisserie du moment

10€00

Les produits de qualité se trouvent chez les producteurs locaux
Origine viande : France